Bromelīns no ananāsu ekstrakta tiek izmantots diētās, lai kontrolētu ķermeņa svaru. Izmanto kā augu izcelsmes gremošanas fermentu.
Liekais svars visbiežāk nav pārēšanās rezultāts (daudzi cilvēki ēd daudz un nepieņemas svarā), bet gan vielmaiņas traucējumu rezultāts, kam ir daudz iemeslu, un viens no tiem var būt enzīma pepsīna sekrēcijas samazināšanās. kuņģis, kas sadala olbaltumvielas. Tajā pašā laikā organisms uzņem galvenokārt ogļhidrātus, kas viegli pārvēršas taukos.
Bromelīns- ananāsu ekstrakta galvenā aktīvā viela, kurai piemīt fermentatīva aktivitāte un kas noārda olbaltumvielas.
Bromelīna uzņemšana kompensē nepietiekamu kuņģa sulas proteolītisko aktivitāti. Olbaltumvielas, kas sadalītas aminoskābēs, tiek absorbētas organismā un ir iesaistītas vielmaiņā. Turklāt apetītes kavēšana ir atkarīga no aminoskābju sāta signāla. Šis mehānisms izskaidro svara normalizēšanas efektu, kura dēļ ananāsu ekstrakts tiek izmantots kā līdzeklis svara kontrolei.
Lai koriģētu svaru, ananāsu ekstrakta lietošanu var apvienot ar olbaltumvielu diētu.
Bromelīns kā galvenā ananāsu ekstrakta bioloģiski aktīvā viela veicina pārtikas olbaltumvielu sadalīšanos, uzlabo kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas un motoriskās evakuācijas funkciju, pozitīvi ietekmē holesterīna metabolismu.
Ananāsu ekstrakta uzņemšana
- veicina diētu, tostarp olbaltumvielu, efektivitāti;
- atbalsta gremošanas procesu.
Īpašības
Bromelīns ir proteolītisko enzīmu maisījums, kas iegūts no ananāsu serdes. Piedaloties pārtikas olbaltumvielu sadalīšanas procesā, bromelīns izraisa neaizvietojamo aminoskābju izdalīšanos, kurām ir svarīga loma daudzos bioķīmiskos procesos organismā. Pozitīvi ietekmējot gremošanas procesus, bromelīns atbalsta vielmaiņu organismā.Ananāss ekstrakts ir ieteicams kā bioloģiski aktīvs uztura bagātinātājs - proteolītisko enzīmu (bromelain) avots.
